Oleh: Dr. Roslizawati Ab Lah Universit Malaysia Terengganu, UMT   Bayangkan satu pinggan kerang rebus yang berasap, disaji dengan air asam dan hirisan limau nipis. Ia bukan sahaja menggoda selera, malah mewakili warisan makanan laut Malaysia yang kaya dan beraneka. Namun, di sebalik keenakan itu, tersembunyi persoalan penting: adakah ia benar-benar selamat untuk dimakan? Dengan … Continue reading HARI LAUTAN SEDUNIA: Antara Manfaat dan Risiko Kerang-kerangan dalam Diet Rakyat Malaysia