Makanan dan Minuman Berasaskan Probiotik Fungsional: “Makanan Masa Hadapan”
Penulis: Dr. Musaalbakri Abdul Manan Pengarah, Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI) Pejabat MARDI Negeri Johor Dalam era moden ...
Tag: Fermentasi
Bioteknologi: Memanfaatkan Sisa Buangan Nenas kepada Produk Industri Makanan
Penulis: Naemaa Mohamad¹’², Ts.Nadya Hajar¹’² & Nurul Azlin Tokiman¹’² Pensyarah Kanan, ¹Jabatan Teknologi Makanan, Pusat Pengajian Teknologi Industri, Fakulti Sains ...
Jenis Sumber Nitrogen Organik bagi Proses Fermentasi
Penulis: Swaathika A/P Suresh, Ts. Dr. Abdullah Amru Indera Luthfi Jabatan Kejuruteraan Kimia dan Proses, Ketua Sub-bidang (Teknologi Fermentasi), Pusat ...
Transformasi Sisa Nanas kepada Produk Kimia Mesra Alam
Penulis: Swaathika A/P Suresh, Ts. Dr. Abdullah Amru Indera Luthfi Jabatan Kejuruteraan Kimia dan Proses, Ketua Sub-bidang (Teknologi Fermentasi), Pusat ...
Sintesis Asid Suksinik Dari Biojisim Sawit
Oleh : Dr Abdullah Amru Indera Luthfi Pusat Penyelidikan Teknologi Proses Mampan, CESPRO), Universiti Kebangsaan Malaysia Pengenalan Asid suksinik ...